Titok: a kávé igen népszerű. A mindennapjaink elengedhetetlen része: otthon, az irodában, étteremben, olykor még a Balaton partján is fogyasztjuk; tisztán, tejjel, sűrűn, teásan, cukorral, sziruppal, színesen és feketén is isszuk – de vajon miért kedveljük a kávét ennyien, ennyire? Nem, nem (csak) azért, mert reggel kipattan a szemünk tőle. Azon túl, hogy a kávé megfelelő mennyiségben fogyasztva számos jótékony hatással rendelkezik, mint a koncentráció javítása, fizikai teljesítmény fokozása, egészségügyi előnyei is vannak, nem beszélve a hangulatjavító hatásáról vagy arról, hogy a kávézás önmagában egy közösségi élménynek is számít és a jó kávé bizony hatalmas élvezeti értékkel bír. Ezekre az előnyökre és élvezetekre építünk mi is. Nézzük is részletesebben: miért jó Neked a kávé? 

kávé? ezért érdemes fogyasztani!

amit szinte mindenki ismer: a kávé javítja az éberséget és a koncentrációt

A kávéban, ahogy tudjuk, megtalálható a világ talán legszélesebb körben fogyasztott serkentő anyaga, a koffein, amiről talán nem újdonság állítani, hogy a központi idegrendszer aktivitását növeli, ergo: általa kevésbé érezzük magunkat fáradtnak. A koffein ugyanis megváltoztatja bizonyos, ún. neurotranszmitterek, azaz „üzenethordozó anyagok” szintjét az agyban, mint pl. a dopamin, vagy az endorfinok. 

A „neurotranszmitter” szót picit egyszerűbben, a fentebb is használt módon talán úgy lehetne leírni, mint „üzenethordozó anyagot az agyban”. Ők azok a vegyületek, akik, mint „futárok” segítik az idegsejtek (neuronok) között az „információcsomagok” átvitelét, s így segítenek abban, hogy az agy és az idegrendszer különböző részei megfelelően kommunikáljanak egymással, és ezáltal mi mozoghassunk, gondolkodhassunk és érezhessünk szabadon. Izgi!

Több tanulmány kimutatta továbbá, hogy a koffein növeli az éberségi állapotot és javítja a koncentrációs képességeinket is, így segít a fókuszált munkavégzésben és tanulásban; a kávé fogyasztása mindemellett gyorsíthatja a reakcióidőt és javíthatja a rövid távú memóriát is, mely hatások különösen akkor lehetnek hasznosak, amikor valamilyen szellemi megterhelést igénylő feladatokat végzünk (pl. irodai, vagy tudományos munkát), esetleg növelni szeretnénk a sportteljesítményünket vagy pl. autót (vagy buszt, repülőt, hajót, szekeret, bármit) vezetünk.  

a kávé tehát egészséges? jön gyakran a kérdés

„Nincs egészséges vagy egészségtelen étel vagy ital, csak kerülendő mennyiségek.” Bizony, ez a dietetikusok alaptézise, amit nem szabad figyelmen kívül hagyni! A kávé tehát lehet jótékony hatással az egészségedre, ha megfelelő mennyiségben fogyasztod. 

De mire hat? Amit a szakirodalom leír: elhízás, a metabolikus szindróma, 2-es típusú cukorbetegség, szív- és érrendszeri kórképek, máj egészsége, daganatos betegségek kockázatának csökkentése és úgy egyáltalán csökkenti a halálozás mértékét ez a szuper kis itóka. Fontos azonban, hogy a túlzott mennyiségű kávé fogyasztása a túlzott mértékű koffeinbevitel miatt negatív hatással is lehet például az alvásra és a szív- és érrendszerre, ezért figyelj a napi mennyiség betartására!

Dietetikai és orvostudományi kutatásokban fellelhető továbbá:

1. A kávéfogyasztást összefüggésbe hozták a vastagbél-, végbéldaganatok, mellrák, méhnyakrák előfordulási gyakoriságának csökkenésével.
2. A kávé csökkenti az elhízás mértékét azáltal, hogy a zsíranyagcserét módosítja, csökkenti az étvágyat, támogatja a bélbaktériumok működését, ill. csökkenti a zsírraktározás mértékét. 
3. Az enyhe-mérsékelt kávé-, vagy koffeinfogyasztás, azaz 2-3 csésze per nap csökkenti a koszorúér-betegség, a szívelégtelenség, a szívritmuszavar és a stroke kockázatát is. 
4. A 2-es típusú cukorbetegség vagy az inzulinrezisztencia kezelésében is nagy szerepe van a kávénak, mert egyes tanulmányok szerint javíthatja a sejtek inzulinérzékenységét. 
5. Egyik legfőbb hatása pedig a májra nézve van: csökkenti a máj elzsírosodását, ezáltal a zsírmáj kialakulását is. 

kell ennél több? 

a MAGIST espresso 91 blendről itt olvashatsz

kávé = sportteljesítmény javítás: igaz, vagy hamis?

Megfelelő mennyiségben fogyasztva a válasz: igaz. Például a kerékpárosok vagy hosszútávfutók törzshelyei a kávézók és, ha nem is kávézóban, de otthon biztosan elfogyasztják kávéjukat egy-egy edzés előtt. De ez sem véletlen! 

Tudtad? A kávéban előforduló koffein 3-6 mg/testtömeg-kilogramm dózisban fogyasztva következetesen javítja a fizikai teljesítményt. Valamennyi sportágra jellemző lesz de, különösen igaz az aerob állóképességi edzéseknél (pl. futás, úszás, kerékpározás, gyors séta, stb.), amelyeknél a koffeinbevitel, így a kávézás kifejezett előnyökkel bír a teljesítőképességet tekintve. 

Akár sportoló vagy, akár nem, a koffein megfelelő mennyiségben a szervezetedbe juttatva képes javítani a sportteljesítményed, tehát ezért is jó Neked a kávé. Figyelj arra, hogy a naponta javasolt mennyiséget ne lépd túl és igyekezz természetes forrásokból bevinni, tipp: egy szívet-lelket melengető csésze kávéból!

a kávé, mint antioxidáns forrás

A kávé az egyik legnagyobb természetes antioxidáns forrás, amely segíthet a szabadgyökök semlegesítésében a szervezetben. Oké, és mégis mik ezek? 

Itt is a magyarázat: a szabadgyökök keletkezése a szervezetünkben egy természetes élettani folyamat és igen fontos, ugyanis számos védelmi feladatot ellátnak (pl. kórokozók ellen védenek, sejtek szaporodást szabályozzák, stb.). Akkor van „baj”, ha a szervezetben túlságosan elszaporodnak, s itt kerülnek a képbe az antioxidánsok: ezek olyan molekulák, amik a túlszaporodott szabadgyökök káros hatásaival szemben védik a szervezet működését, segítenek elkerülni az oxidatív stresszt és számos betegség megelőzésében és gyógyításában szerepet játszanak. Milyen menő kis molekulák! Ami pedig még jobb, hogy a kávé tele van velük!

Antioxidánsok számos élelmiszerben előfordulnak (pl. bogyós gyümölcsök, kakaó, zöld tea, zsíros halak, olajos magvak, diófélék, stb.), de ne legyünk túl mohók, maradjunk most egyelőre a kávénál! A kávéban elsősorban a klorogénsav és az egyéb polifenolos vegyületek adják az antioxidáns tartalmat.

Amiért pedig ez jó Neked: a rendszeres kávéfogyasztás hozzájárulhat a krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri problémák, daganatos megbetegedések, agyi elváltozások (pl. demencia vagy Alzheimer-kór) kockázatának csökkentéséhez vagy kezeléséhez az antioxidáns tartalom révén.

Emellett a sejtek öregedésének mérséklésében is óriási szerepet játszanak (mint például a bőr öregedésének lassítása), mivel támogatják a bőr regenerációját és védelmet nyújtanak a környezeti károsodásokkal szemben. Micsoda anti-aging hatás!

a MAGIST espresso 91 többek között épp ezért készült: célunk a jó minőségű kávé egészségre gyakorolt pozitív hatásait egy finom, ismerős, klasszikus pörköléssel elérhetően, megfizethetően kínálni Neked

csekkold az új kedvenc csomagod itt!

rossz kedved van? tessék, itt egy kávé!

A kávé képes javítani a hangulatodon, ami több tényező miatt is lehetséges, de összességében mind a testi, mind a lelki jóléthez hozzájárul. A koffein serkenti az agyban az endorfinok és a dopamin felszabadulását, amik célzottan jókedvre derítenek – ez tudott. 

A dopamin egy olyan neurotranszmitter (lásd fentebb: üzenethordozó molekula), amely kulcsfontosságú szerepet játszik az agy jutalmazási rendszerében, vagyis a kávétól és a kávézástól jókedvű leszel, motivált és boldog. Mivel a kávéban található koffein növeli az agyi aktivitást, az éberség és a koncentráció javítása, ill. a fáradtság-érzet csökkentése mellett a hangulatodat is pozitívan, derűsen tartja, s ha ez nem lenne elég, az endorfinok felszabadulása miatt sokkal nyugodtabb is leszel, s kevésbé fogod magad stresszesnek érezni.

De persze a kávézás nemcsak a kémiai folyamatok miatt javíthatja a hangulatod, hanem a hozzá kapcsolódó társadalmi szokások miatt is, mivel a kávézás leggyakrabban társas tevékenység és egy közösségi élmény: mind ismerjük, milyen jó reggel, felkelés után, vagy csak néha a munkahelyi szünetekben meginni egyet.

Ezek az alkalmak mindig lehetőséget nyújtanak a kapcsolatteremtésre és a stresszmentes beszélgetésekre, ami pozitívan befolyásolhatja a mentális egészségünket is. A kávézás tehát nem csupán egy egyszerű napi szokás, hanem olyan élmény, amely érzelmi és szociális jólétünkhöz is hozzájárul, tehát ezért is jó Neked a kávé.

végezetül tehát

• A kávé számos pozitív hatással bír, amelyek révén nemcsak élvezetes elfogyasztani azt az egy-egy csészét a nap folyamán, hanem tényleg hozzájárulhat az egészséged megőrzéséhez is. 
• Antioxidáns tartalmának köszönhetően segíthet a sejtek védelmében és az öregedési folyamatok lassításában. 50 az új 20!
• A koffein serkentő hatása javítja a koncentrációt, csökkenti a fáradtságérzetet, és növeli az agyi aktivitást, ami különösen hasznos lehet a hétköznapi feladatok végzése során. 
• A kávézás társadalmi aspektusai pedig erősítik a közösségi élményeket, támogatják a szociális kapcsolatokat, és persze kellemes pillanatokat teremthetnek baráti és családi körben egyaránt.

Ugyanakkor fontos, hogy a kávét mértékletesen és tudatosan fogyaszd! Élvezd minden cseppjét, jótékony hatásait, de maradj mindig az arany középúton, hogy a lehető legtöbb előnyét használd ki a nap folyamán. Így lesz jó Neked a kávé! 

források: 

• Thurston, R. W., Morris, J. & Steiman. S. (2013). Coffee: A Comprehensive Guide to the Bean, the Beverage, and the Industry. In Rowman & Littlefield Publishers eBooks. 
• Hoffmann, J. (2018). The World Atlas of Coffee: From Beans to Brewing – Coffees Explored, Explained and Enjoyed – 2nd edition. Octopus Publishing Ltd.
• Saraiva, S. M., Jacinto, T. A., Gonçalves, A. C., Gaspar, D., & Silva, L. R. (2023). Overview of Caffeine Effects on Human Health and Emerging Delivery Strategies. Pharmaceuticals (Basel, Switzerland), 16(8), 1067. https://doi.org/10.3390/ph16081067
• Kolb, H., Kempf, K., & Martin, S. (2020). Health Effects of Coffee: Mechanism Unraveled?. Nutrients, 12(6), 1842. https://doi.org/10.3390/nu12061842
• Alasmari F. (2020). Caffeine induces neurobehavioral effects through modulating neurotransmitters. Saudi pharmaceutical journal : SPJ : the official publication of the Saudi Pharmaceutical Society, 28(4), 445–451. https://doi.org/10.1016/j.jsps.2020.02.005
• Ungvari, Z., & Kunutsor, S. K. (2024). Coffee consumption and cardiometabolic health: a comprehensive review of the evidence. GeroScience, 46(6), 6473–6510. https://doi.org/10.1007/s11357-024-01262-5
• Safe, S., Kothari, J., Hailemariam, A., Upadhyay, S., Davidson, L. A., & Chapkin, R. S. (2023). Health Benefits of Coffee Consumption for Cancer and Other Diseases and Mechanisms of Action. International journal of molecular sciences, 24(3), 2706. https://doi.org/10.3390/ijms24032706
• Sirotkin, A. V., & Kolesárová, A. (2021). The anti-obesity and health-promoting effects of tea and coffee. Physiological research, 70(2), 161–168. https://doi.org/10.33549/physiolres.934674
• Kolb, H., Martin, S., & Kempf, K. (2021). Coffee and Lower Risk of Type 2 Diabetes: Arguments for a Causal Relationship. Nutrients, 13(4), 1144. https://doi.org/10.3390/nu13041144
• Chieng, D., & Kistler, P. M. (2022). Coffee and tea on cardiovascular disease (CVD) prevention. Trends in cardiovascular medicine, 32(7), 399–405. https://doi.org/10.1016/j.tcm.2021.08.004